料理一例
小鉢　　茄子屋形　わかめ・小葱・生姜
　　　　木耳辛煮　三つ葉和え
前菜　　七種盛り
造り　　川鱒カルパッチョ
刺身　　霜降り馬刺し
強肴　　黒毛和牛ロース　和風ダレ
吸物　　甘鯛　松茸　貝割れ　柚子
揚物　　湯葉巻揚げ　舞茸　モロコ　蓮根　天だし
蓋物　　きのこ豆腐　人参　青味　胡麻あんかけ
焼物　　山女塩焼　はじかみ　レモン
替鉢　　フォーシュ麺　椎茸　人参　鶏肉　小葱
止椀　　山芋つみれ汁　豆腐　わかめ　小葱
香物　　自家製お漬け物
御飯　　白飯
甘味　　コーヒーゼリー　果物

旅館　わかば　　　　料理長　　山口　今朝次


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