心づくしのお料理をどうぞ召し上がれ　【　料　理　】

地元の旬の味覚をふんだんに取り入れた懐石料理は、
自然素材の持ち味を活かした人気メニューです。
こだわりの味を追求する当館の料理長が創る逸品をお楽しみください。
出来立ての料理を食べるペースに合わせてお出ししております。

囲炉裏を囲んでの「囲炉裏料理」もお楽しみいただくことができます。
※詳しくはお問い合わせください。

■「本館」のお客様のお食事:お部屋での「和会席膳」
■「別館･離れ」のお客様のお食事：囲炉裏の間での「囲炉裏会席膳」
※ 7～8月は囲炉裏の間で火を使用しない「和会席膳」となります。
■ 宴会場(大広間)35畳/囲炉裏の間(食事処)

料理一例

小鉢　　きのこ山葵ネーズ和え
酢物　　山くらげ　このしろ　菊花和え
前菜　　七種盛り
造り　　川鱒ｶﾙﾊﾟｯﾁｮ
刺身　　特上霜降り馬刺し
強肴　　黒毛和牛ﾛｰｽ　和風ﾀﾞﾚ
吸物　　ふぐ皮つみれ汁
揚物　　万願寺唐辛子　射み揚げ
蓋物　　百合根饅頭
焼物　　山女塩焼
替鉢　　とまと豆腐サラダ
止椀　　団子汁
香物　　自家製お漬け物
御飯　　七城米
甘味　　自家製プリン

旅館　わかば　　　　料理長　　山口　今朝次

（　お料理は、その日の素材により異なる場合がございます。イメージとしてお考え下さい）